自從開始練習做蛋糕,我就是朝著低糖低油低澱粉的蛋糕之路前進

只因婆家的人兒們~體重都超標~連血糖也超標~冏rz

尤其是我老公有輕微的糖尿病,血糖控制不好一下就飆兩三百

正常值大約80~90之間,讓人很擔心阿!!

血糖高的人阿~不但甜的要少吃~澱粉類更要少吃!!

所以要吃蛋糕,我都以低糖低澱粉的戚風做給他吃

戚風說簡單不簡單,說難也只要掌握訣竅就很好做~

材料份量也不知從那生出來的(難道是我自已頓悟?!)

但每次做都是成功的~那應該是沒什麼問題(吧?)

 

↓脫模失敗且自做聰明的灑糖粉,以為這樣就可以矇混過去的戚風蛋糕原形

IMAG0473 

因為想不到要怎麼裝飾,剛好冰箱裡有好多之前好玩做的造形巧克力

通通拿來擺,沒想到看起來還不錯XD

二姐說不要太多鮮奶油,所以就沒用鮮奶油做多餘的裝飾了~

看起來非常的樸素= =

裡面夾層沒拍到真是可惜,上層夾了蜜紅豆,下層是奇異果切片~

↓二姐的生日蛋糕

C360_2012-09-25-20-51-44  

這個熊貓造型蛋糕讓我發現OREO的妙用~

熊眼、鼻子跟耳朵是用OREO拼出來的,有夠偷懶的我~QQ

旁邊是非常厚實的心形巧克力@"@

小熊生日 127  

↑小熊的生日蛋糕

能夠配合每個人的喜好做出不一樣的蛋糕

每當壽星跟旁人看到時發出「哇~好可愛~好漂亮」時

我會覺得不好意思~

之後切開來吃之後大家發出「哇~好好吃喔~」的表達聲浪時

就是我輕飄飄的時間了XDD

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